日本初！ やきとりのテーマパーク「全や連総本店 東京」が3月オープン！？
20代の頃、第二次世界大戦の戦跡訪問で行ったフィリピン。ラ・ウニオン州サン・フェルナンドの街頭に夜だけ出る焼き鳥屋台。マンゴーのような杏のような甘さが主体で、肉を噛んで行くと唐辛子やスパイスの味が染み出る特殊な甘辛ソースにつけて、金網の上でモクモク煙を上げて焼いてくれるのですが、この焼き鳥(やきとん)が、美味くて、サン・フェルナンド滞在中は毎晩通っていました。あぁ正式名は分かりませんし、帰国後はこの味にありつけておりません(>_<)焼き鳥はまさにワールドワイドだと思います。
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